À proximité de Colmar, sur la Route des Vins d’Alsace, vous découvrirez une ambiance feutrée dans notre salle de restaurant, ou sur la terrasse pendant les journées ensoleillées.
Notre salle à manger, chaleureuse et lumineuse, offre une vue panoramique imprenable sur les Vosges et la Plaine d’Alsace, alliant tradition et gastronomie.
Nous vous offrons un service de qualité, adapté à vos goûts et à votre budget.
Que ce soit pour un menu régional, gastronomique ou traditionnel,
nous accueillons des banquets allant de 10 à 250 couverts pour vos repas de famille et autres événements.
Le Tartare de crevettes façon Thaï
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Le Suprême de Volaille d’Alsace en croûte de pistache
Et mousseline de céleri
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Le Feuilleté aux pommes, sauce caramel et calvados
La Cassolette d’Escargots aux Champignons des Bois
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Le Médaillon de Veau Tapenade
Et sauce Stroganoff
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Le Vacherin glacé Passion & Vanille
Les fines tranches de saumon mariné par nos soins, à l’aneth et au Coriandre
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Le Magret de canard rôti aux figues
Sauce au citron confit et gingembre
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Le Duo de fromage de notre région
L’Escaloppe de Foie Gras de Canard au coing
Vinaigre de Miel et Airelles
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La Pièce d’Agneau prise dans le carré
Jus d’un Tajine
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Le Duo de Fromage
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La Superposition autour du Parfait Glacé au Kirsch et Griottes
La Terrine de Foie Gras d’Oie
Chutney de Fruits au Gingembre
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La Brochette de Saint Jacques et Gambas
Aux deux Sésames
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Le Filet de Bœuf en croûte d’Herbes
Légumes du Moment & Jus corsé
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L’Assiette tout chocolat
(Mousse chocolat blanc, crémeux gianduja, Sorbet chocolat
Croustillant au grué de cacao)
DINER (Menus 3 plats)
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Dégustation de vins d’Alsace
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Boisson de bienvenue à votre arrivée
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Chambre avec Petits déjeuners
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Accès au Spa de l’Hôtel illimitée (piscine, sauna, hammam, grotte de sel…)
ET encore plus.
Nous sommes à votre disposition pour créer avec vous les divers éléments de votre réception ou banquet.
N’hésitez pas à nous appeler au 03 89 49 81 61 ou à nous écrire à alexain@orange.fr.
